Empresoria premia a La Venta de Tiermes por su apuesta rural

Empresoria celebró en El Hueco Oxma su IV Jornada de Emprendimiento e Innovación que busca conectar ideas y personas que emprenden en sus territorios, para aprender de las experiencias de otros buscando aportar nuevas oportunidades en el mundo rural de la provincia de Soria.

Además, demostrando su apuesta constante por el emprendimiento en el mundo rural, Empresoria premió a la empresa La Venta de Tiermes SL al considerarle “un negocio al borde de la épica”, ya que abrió las puertas en el 1981, a los pies del yacimiento de Tiermes, siendo un referente del turismo rural y una apuesta por dotar de servicios y recursos turísticos a la Sierra Pela soriana, una de las zonas más despobladas de la provincia de Soria.

Juan Manuel de Pablo Andrés, conocido por todos como Manolo de la Venta, ha sido durante estos años un defensor no solo de los negocios que se emprenden en los pueblos, sino también de la reivindicación y puesta en valor del propio yacimiento, en el que trabajó en 1975 cuando solo tenía 16 años y que ha visto como crecía en importancia, de la mano de hombres como José Luis Argente Oliver. Supo ver la importancia de la Pompeya soriana y desde entonces se convirtió en el defensor e impulsor de este recurso arqueológico soriano.

Entre sus tareas es guía del Museo de Tiermes desde 1986, emprendedor con la Venta de Tiermes y promotor de la mayoría de las actividades cultural que se realizan en la comarca.

Porque la historia de su negocio comenzó como un chiringuito que se iba construyendo casi a la vez que el Museo de Tiermes, en 40 metros cuadrados, que buscaban también dar servicio a los arqueólogos y trabajadores del yacimiento, así como a los turistas que comenzaban a llegar.

De aquel pequeño negocio hoy hay un hotel con 12 habitaciones, una casa rural con capacidad para siete personas, un salón para actividades y eventos con capacidad para 70 personas así como tres aulas de estudio para 10, 7 y 7 personas respectivamente. Y un restaurante con capacidad para 200 personas donde se ofrecen los productos de la tierra y desde donde se han organizado actividades que promueven también el desarrollo turístico, desde las jornadas de la matanza, jornadas micológicas, hasta la conocida fiesta del Plenilunio en las noches de luna llena, que ha permitido recuperar una tradición celtibérica y elaborar un licor con identidad propia, el Orumi.

Además de aquí parte también el apoyo a otras actividades como el teatro estival o Astrotiermes, que aunque está organizado por otras asociaciones tienen en la Venta su casa.

Todo ello ha llevado a Empresoria a reconocer el trabajo de Manolo después de otros emprendedores como Harinas Hijos de Javier García del Valle, premiado en la tercera edición, Gormaz Informática, reconocido en 2016 y Talleres Criado en la primera edición de 2015.

El premio se entregó al término de la Jornada que se inició a las 10:30 horas con la inauguración del presidente de Empresoria, Javier Alfonso Gil, y del director de Cives Mundi-El Hueco, Joaquín Alcalde Sánchez. Tras ellos llegó la lección inaugural de Esteban Casado, Presidente de CANARD, S.A., quien se centró en la trayectoria de una empresa que es un referente en el sector agroalimentario provincial y que, con su marca MALVASÍA, distribuye por todo el mundo.

Tras el descanso se realizó un primer panel de proyectos en el que se dieron a conocer experiencias de fuera de la provincia pero que están muy relacionadas con el medio rural como Vellosillo Dreams, con el que se pretende recuperar el pequeño pueblo de Vellosillo (perteneciente al municipio de Sepúlveda en Segovia) y hacer frente al drama de la despoblación rural apostando decididamente por la innovación y por el compromiso personal y colectivo. En este panel también participaron Aromas de la Alcarria es una empresa ubicada en Brihuega (Guadalajara) que trabaja en el cultivo de grandes extensiones de espliego y lavandin, en la trasformación de su producción y en la comercialización de aceites esenciales. Además desarrolla otras actividades que la convierten en un verdadero dinamizador del medio rural como el Festival de la Lavanda, y ahora están apostando por el turismo. El panel se completó con las experiencias de CODESIAN Software Tech que apuesta por las nuevas tecnologías aplicadas al sector agrario. También con Alberto Rodríguez, responsable de la producción ecológica de huevos y Piscifactoría Vitella.