El mejor vino artesanal es obra de Eloy Pascual
VILLáLVARO · La asociación Virgen de las Lagunas organizó ayer el XII VidVillálvaro, buscando sustituto para el vino de Julián Romero, ganador de 2016. La localidad inicia hoy sus fiestas patronales.
Si hay que hablar de vinos caseros, elaborados con mimo desde la cepa hasta la barrica y cuidado con mimo en las bodegas, hay que preguntar el secreto del buen hacer en Villálvaro, que desde hace 12 años celebra el certamen de vino artesanal Vid Villálvaro, que cada año pone el listón más alto.
En esta edición, en la que compitieron 19 vinos presentados por los vecinos de la localidad, el jurado eligió el vino de Eloy Pascual para ser nombrado como mejor vino del año, recibiendo 100 euros y un diploma acreditativo. Ante su ausencia fue su madre, Ascensión Lucas la que recogió el premio emocionada, valorando el trabajo de su hijo. No fue el único premiado, ya que como segundo vino fue elegido el de José Antonio Vicente y en tercera posición el vino que elabora Paco Romero. Tanto los premiados como las autoridades que acompañaron durante la cata recibieron una copa serigrafiada que recuerda esta fiesta que vive Villálvaro alrededor del vino.
Según explicó el director de la cata, el enólogo y responsable de Bodegas Castillejo, Jerónimo Contreras, «cada vez los vinos son más iguales y hay menos distancia entre los presentados».
El jurado, que pasaba en tandas de cinco para seleccionar, antes de la final, los mejores vinos, tuvo que puntuar aroma, color y sabor de los vinos a concurso. Entre el jurado estaban vecinos de la localidad, representantes de la asociación Amigos de las Bodegas de San Esteban, Martín Navas, en representación de la Diputación Provincial, Timoteo Arranz, presidente de la Mancomunidad Mio Cid y Miguel Ángel Gayubo, presidente de la Ruta del Vino Ribera del Duero, quien animó a no dejar de hacer vino y mantener las tradiciones, elogiando la presencia de mujeres en las actividades locales.