Siete bares participarán en la VII edición de tapas ojaladas
lunes, 18 de abril de 2016
TURISMO · El tapea ojalado, Brinda Ribera reúne este fin de semana a siete bares para ofrecer cocina de cordero lechal ojalado en miniatura marinada con el vino de las bodegas sorianas de la D.O. Ribera del Duero.
Siete bares y restaurantes de San Esteban de Gormaz participarán este año en el Tapea Ojalado, Brinda Ribera, que cumple su séptima edición en la localidad ribereña poniendo en valor dos productos que identifican la cocina local: el lechazo ojalado y el vino de Ribera del Duero.
La jornada de tapas comenzará este año el viernes 22 de abril con cinco de los siete establecimientos que, en horario de 20 a 22 horas entregarán las tapas maridadas con vinos de Ribera. Al precio de 2,5 euros si se acompañan de vino joven, caña o agua, o 3 euros si se combinan con vino roble o refresco, en esta edición han colaborado seis bodegas sorianas.
La dulzura de cordero ojalado del Alyjo, el Lingote del Fan Fany, la caracola de Sabores del Soportal, el crujiente de ojalada de La Morena y el corazón de ojalado con quinoa y calabacín en tempura de El Alquerque iniciarán la séptima jornada de tapas, que continuará durante el fin de semana.
Así el sábado 23 y domingo 24 se podrán degustar en horario de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 horas las tapas de todos los establecimientos, ya que se sumarán la tostada de paté de ojalado con un toque de arándanos del Hostal Moreno y el crepe de ojalado en salsa de hongos del Restaurante Antonio.
A maridar con 12 Linajes Roble, Silentium Joven 2014, Viridiana 2014, Rudeles 23, Terraesteban Joven 2014 y Roselito 2015, las bodegas Gormaz, Castillejo de Robledo, Dominio de Atauta, Guijarral, Aceña y Antídoto, apuesta por esta nueva edición gastronómica sanestebeña.
La jornada de tapas comenzará este año el viernes 22 de abril con cinco de los siete establecimientos que, en horario de 20 a 22 horas entregarán las tapas maridadas con vinos de Ribera. Al precio de 2,5 euros si se acompañan de vino joven, caña o agua, o 3 euros si se combinan con vino roble o refresco, en esta edición han colaborado seis bodegas sorianas.
La dulzura de cordero ojalado del Alyjo, el Lingote del Fan Fany, la caracola de Sabores del Soportal, el crujiente de ojalada de La Morena y el corazón de ojalado con quinoa y calabacín en tempura de El Alquerque iniciarán la séptima jornada de tapas, que continuará durante el fin de semana.
Así el sábado 23 y domingo 24 se podrán degustar en horario de 13:00 a 15:00 y de 20:00 a 22:00 horas las tapas de todos los establecimientos, ya que se sumarán la tostada de paté de ojalado con un toque de arándanos del Hostal Moreno y el crepe de ojalado en salsa de hongos del Restaurante Antonio.
A maridar con 12 Linajes Roble, Silentium Joven 2014, Viridiana 2014, Rudeles 23, Terraesteban Joven 2014 y Roselito 2015, las bodegas Gormaz, Castillejo de Robledo, Dominio de Atauta, Guijarral, Aceña y Antídoto, apuesta por esta nueva edición gastronómica sanestebeña.
Informa Ana Hernando