Medio centenar de expositores de vino y artesanía para la Feria
ECONOMíA · La alcaldesa destacó la calidad y variedad de los productos provinciales como marca de calidad en esta nueva edición.
El Ayuntamiento de San_Esteban de Gormaz inaugurará este sábado, a las 12 horas, una nueva edición de la Feria que en este 2016 centrarán en el vino y el sector agroalimentario. «De lo bueno y mucho que se está haciendo en la provincia como una marca de calidad», destacó la regidora sanestebeña, María Luisa Aguilera.
Para la alcaldesa ribereña, el objetivo es que esta feria sea «un escaparate de todo un sector desde I+D+I», afirmó, explicando que se realizará «un paseo por el proceso», desde la extracción de la materia prima a elaboraciones a través de recetas de cocineros de la provincia o el maridaje de comida y vino.
En total se contará con once bodegas, trece expositores del sector primario y 30 empresas instaladas en el sector de alimentación.
«Soria tiene un nombre», reconoció Aguilera, en referencia a productos como la trufa, la micología o incluso el chorizo y estos productos junto con el protagonismo de la Ruta del Vino Ribera del Duero y el cordero IGP de raza ojalada serán protagonistas durante todo el fin de semana.
Productos sorianos como la mantequilla, el torrezno, Malvasía, Aro o la Venta de Tiermes serán algunos de los que se muestren al público, junto con talleres de elaboración de cerveza artesanal, premios de vino tinto y joven o la demostración culinaria a cargo de Óscar García del restaurante Baluarte de la capital, durante dos días de actos.