Balance «muy positivo de la Feria» que asegura su afianzamiento
ECONOMíA · El Ayuntamiento confirma que segurirán apostando por la innovación para la próxima edición
El Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz clausuró la Feria del Vino y el sector agroalimentario con un balance «muy positivo», según reconoció la alcaldesa ribereña, María Luisa Aguilera, quien aseguró que «si se buscaba el afianzamiento de la feria, el objetivo está cumplido», aseguró.
Aguilera avanzó que para el próximo año se tiene que seguir apostando por el sector de la agroalimentación, «el vino ha tenido una respuesta increíble», aseguró, a la vez que destacó la demostración en directo de la cocina del restaurante Baluarte de la capital, a través de su chef, Óscar García, que realizó distintas demostraciones culinarias para el público asistente en la mañana de ayer. «Así nos damos cuenta de que cuando se innova y se apuesta por hacer cosas distintas, se consigue el éxito», afirmó.
La regidora sanestebeña manifestó que los propios expositores les están animando y por eso el próximo año se realizará «algo innovador», agradeciendo tanto a los asistentes en esta edición su presencia como a a aquellos que aunque no han podido estar han trasladado su ánimo desde la distancia, del mismo modo que agradeció a Junta de Castilla y León y Diputación Provincial su apoyo.
«La carpa es un espectáculo continuo», manifestó, poniendo como ejemplo final las migas ofrecidas por la asociación de amigos de las bodegas de la localidad que es una de las muestras que quieren ofrecer desde la organización, «el dinamismo de una feria que resiste todo, el tiempo, la crisis y que quiere continuar», añadió.
Para Aguilera este tipo de actividades «nos dan un impulso para continuar y con ánimo renovado vamos a conseguir una feria que mejor aún más», reiterando que desde el Consistorio se trabaja también por dar valor al patrimonio enológico, y por eso señaló que el plato de migas «es un homenaje al buen hacer de la asociación que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento».
La jornada sirvió también para elegir el mejor vino de la Feria, gracias al premio de la Diputación Provincial de Soria, que este año ofreció galardones a los premiados de vino tinto y de rosado, de las bodegas participantes en la muestra.
En esta edición el premio para el vino rosado, novedad de 2016, fue para Bodegas Vitulia y la bodega local Hispano bodegas se alzó con el galardón al mejor vino tinto de la Feria.
El premio se entregó en el mismo marco del recinto ferial en la mañana de ayer, tras una cata llevada a cabo por la responsable del club de catas del Casino Amistad de Soria, Ana Cristina Aldavero, ante un concurrido público, que había finalizado la muestra gastronómica de Baluarte y que siguió en la tarde de ayer llenando el recinto ferial.
Durante dos días, San_Esteban de Gormaz ha sido un escaparate del sector agroalimentario, con marcas de calidad de la provincia, y del sector enológico de la Ribera del Duero.