Ribera del Duero emociona en la San Sebastián Gastronomika
lunes, 19 de octubre de 2015
ECONOMíA · Cuarenta afortunados pudieron degustar diez vinos de leyenda que son un ejemplo de la calidad que prima en la región y que sólo se encuentran en las colecciones privadas de las bodegas.
El pasado cuatro de octubre se celebró una de las catas más excepcionales que jamás hayan tenido lugar en el congreso gastronómico de San Sebastián Gastronomika, organizada por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero y valorada, según los expertos, en más de quince mil euros. Cuarenta privilegiados de la prensa portuguesa, asiática, italiana y española pudieron degustar diez vinos que forman parte de las colecciones privadas de las propias bodegas y que son difíciles de adquirir por el consumidor.
La cata Ribera del Duero: Vinos de Leyenda comenzó con el discurso de Xavier Agulló, de Los Siete Caníbales, quien confesó su orgullo de poder presentar “algunos de los hitos que han marcado el devenir de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Vinos que arriesgaron, triunfaron e hicieron historia”. Agulló tuvo que marcharse por compromisos profesionales, no sin antes pedir que le recordaran siempre “como aquel que tuvo la desgracia de tener que abandonar, a su pesar, esta cata de leyenda”.
Juan Carlos Muro, sumiller del Restaurante Akellarre, y Guillermo Cruz, sumiller del Mugaritz, fueron los encargados de presentar los diez vinos escogidos.
Miguel Sanz, Director General del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, ha afirmado que “nunca antes diez vinos de esta categoría, diez leyendas, diez quimeras, habían compartido un mismo escenario”. Y durante la cata invitó a los asistentes a disfrutar la experiencia y a compartirla. “No lo duden, porque es difícil que vuelvan a encontrarse en una suerte así.
La cata terminó con un rotundo aplauso y el agradecimiento de los asistentes por “crear vinos que nos tocan el corazón”. Un auténtico éxito que refleja la calidad y excelencia de los vinos de la Ribera del Duero.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Cerca de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
La cata Ribera del Duero: Vinos de Leyenda comenzó con el discurso de Xavier Agulló, de Los Siete Caníbales, quien confesó su orgullo de poder presentar “algunos de los hitos que han marcado el devenir de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Vinos que arriesgaron, triunfaron e hicieron historia”. Agulló tuvo que marcharse por compromisos profesionales, no sin antes pedir que le recordaran siempre “como aquel que tuvo la desgracia de tener que abandonar, a su pesar, esta cata de leyenda”.
Juan Carlos Muro, sumiller del Restaurante Akellarre, y Guillermo Cruz, sumiller del Mugaritz, fueron los encargados de presentar los diez vinos escogidos.
Miguel Sanz, Director General del Consejo Regulador de la DO Ribera del Duero, ha afirmado que “nunca antes diez vinos de esta categoría, diez leyendas, diez quimeras, habían compartido un mismo escenario”. Y durante la cata invitó a los asistentes a disfrutar la experiencia y a compartirla. “No lo duden, porque es difícil que vuelvan a encontrarse en una suerte así.
La cata terminó con un rotundo aplauso y el agradecimiento de los asistentes por “crear vinos que nos tocan el corazón”. Un auténtico éxito que refleja la calidad y excelencia de los vinos de la Ribera del Duero.
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero es el organismo responsable de velar por la autenticidad de los vinos de esta región, asegurando que cada botella que lleva su contra etiqueta ha superado rigurosos controles de calidad.
Cerca de 300 bodegas forman parte de esta demarcación situada en la cuenca del río Duero y seleccionada como Mejor Región Vitícola del Mundo en 2012. Los vinos de la DO Ribera del Duero se caracterizan por su gran calidad, producción limitada y una fuerte apuesta por la innovación. El afán de superación, la experiencia y una actitud creativa, junto con la dedicación, tradición y talento de sus viticultores y bodegueros, convierten a los vinos de Ribera del Duero en únicos.
Informa Ana Hernando