Otoño: el tiempo de vendimia

El periodo entre finales de septiembre y el puente del Pilar es el momento de mayor actividad en las viñas de la Ribera del Duero soriana y esa semana, el trabajo en el campo fue significativo. Basta con darse un paseo hasta la bodega de San Esteban de Gormaz, para observar la cola de tractores cargados de uvas que desde el fin de semana han ido llevando sus frutos para transformar esta uva en un vino de calidad. Un trabajo que se vive con intensidad en las bodegas sorianas incluidas en la Denominación de Origen.

Del mismo modo, el trabajo en las viñas ha sido una estampa de familia. Hijos que acuden a ayudar a sus padres, vecinos de la comarca que incluso cogen vacaciones para trabajar en los viñedos y amigos que durante el fin de semana, las tardes y en función de sus turnos de trabajo, no dudan en sumarse a la recogida de la uva, un trabajo físico y duro, pero que permite también disfrutar de la buena unión de los vendimiadores durante estos días, trasladando después las uvas a las bodegas privadas.

Porque en muchos casos, ahora todavía tienen por delante el trabajo de pisar la uva, prensarla en los lagares y colocar el primer mosto en las barricas de sus bodegas, esperando a que fermente y a que se pueda devolver el favor del trabajo en el campo con una buena merienda regada con vino cosechero y chuletas de cordero ojalado, asadas en el sarmiento de sus propios viñedos.