Ribera del Duero triunfa en Madrid Fusión 2013
martes, 11 de junio de 2013
ECONOMíA · Denominación de Origen protagonizará tres de las citas imprescindibles de la tercera y última jornada de la undécima edición de la Cumbre Internacional de la Gastronomía.
La Denominación de Origen participó en dos de las citas más interesantes de la última jornada del evento: la charla-demostración Cocina de Ultramar
que ofrecerá el norteamericano George Mendes y la intervención del tres estrellas Michelin Joan Roca , chef del Celler de Can Roca, La Creatividad: Puertas Abiertas. Los vinos de la Ribera del Duero protagonizaron también la cata “Ribera del Duero, Punta de Lanza 2013”.
Madrid Fusión 2013 fue el escenario del maridaje entre el talento del chef Joan Roca, uno de los profesionales más admirados del panorama culinario internacional, con la Ribera del Duero.
Los vinos que se expusieron en la sesión y que ejercieron de representantes de Ribera del Duero fueron seleccionados, entre casi un centenar de referencias presentadas a concurso, en una cata ciega realizada el pasado diciembre en las dependencias del Consejo Regulador.
El encargado de moderar la cata “Ribera del Duero: Punta de Lanza” fueJesús Bernad, periodista especializado en vinos.
que ofrecerá el norteamericano George Mendes y la intervención del tres estrellas Michelin Joan Roca , chef del Celler de Can Roca, La Creatividad: Puertas Abiertas. Los vinos de la Ribera del Duero protagonizaron también la cata “Ribera del Duero, Punta de Lanza 2013”.
Madrid Fusión 2013 fue el escenario del maridaje entre el talento del chef Joan Roca, uno de los profesionales más admirados del panorama culinario internacional, con la Ribera del Duero.
Los vinos que se expusieron en la sesión y que ejercieron de representantes de Ribera del Duero fueron seleccionados, entre casi un centenar de referencias presentadas a concurso, en una cata ciega realizada el pasado diciembre en las dependencias del Consejo Regulador.
El encargado de moderar la cata “Ribera del Duero: Punta de Lanza” fueJesús Bernad, periodista especializado en vinos.
Informa Ana Hernando