Los bares venden 8.200 tapas durante los dos fines de semana
miércoles, 15 de mayo de 2013
ECONOMíA · Las IV Jornadas del Tapea Ojalado, Brinda Ribera, se celebraron este año a lo largo de dos fines de semana durante el mes de abril, y en las mismas participaron cinco bodegas de la D.O. Ribera del Duero y cinco bares de la localidad.
Los nueve bares de San Esteban de Gormaz que han participado en la cuarta edición del Tapea Ojalado, Brinda Ribera de la localidad, han cerrado las jornadas con unas ventas de unas 8.200 tapas vendidas entre todos los establecimientos durante los dos fines de semana de abril en que han desarrollado esta nueva edición.
Estas cifras suponen un ligero descenso de ventas con respecto al año pasado, en que se contabilizaron unas 11.000 tapas, con un bar más participando en la degustación, y con un único fin de semana de muestra durante el mes de marzo, con el mismo lema de promoción de los productos ribereños, como el cordero lechal de raza ojalada y los vinos de Ribera del Duero.
Los hosteleros apostaron en esta edición por realizar las tapas durante dos fines de semana del mes de abril y ofrecieron su creatividad en la cocina en miniatura con el ingrediente estrella del lechal y las nuevas recetas para ofrecer alternativas gastronómicas a un símbolo de la gastronomía del suroeste soriano.
Junto a los alimentos también se promocionar cinco vinos de las bodegas sorianas incluidas en la Denominación de Origen Ribera del Duero, que buscaban un maridaje perfecto entre ambos ingredientes, de manera que los comensales buscaran en las barras de los bares los referentes culinarios de la cocina local.
Nueve establecimientos hoteleros de la localidad y cinco bodegas sorianas participaron en esta cuarta edición de las Jornadas de las Tapas, que organiza el Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz, con la colaboración de los establecimientos hoteleros, las bodegas sorianas, el C.R.D.O. Ribera del Duero, la IGP de Lechazo de Castilla y León y Ovigormaz.
Estas cifras suponen un ligero descenso de ventas con respecto al año pasado, en que se contabilizaron unas 11.000 tapas, con un bar más participando en la degustación, y con un único fin de semana de muestra durante el mes de marzo, con el mismo lema de promoción de los productos ribereños, como el cordero lechal de raza ojalada y los vinos de Ribera del Duero.
Los hosteleros apostaron en esta edición por realizar las tapas durante dos fines de semana del mes de abril y ofrecieron su creatividad en la cocina en miniatura con el ingrediente estrella del lechal y las nuevas recetas para ofrecer alternativas gastronómicas a un símbolo de la gastronomía del suroeste soriano.
Junto a los alimentos también se promocionar cinco vinos de las bodegas sorianas incluidas en la Denominación de Origen Ribera del Duero, que buscaban un maridaje perfecto entre ambos ingredientes, de manera que los comensales buscaran en las barras de los bares los referentes culinarios de la cocina local.
Nueve establecimientos hoteleros de la localidad y cinco bodegas sorianas participaron en esta cuarta edición de las Jornadas de las Tapas, que organiza el Ayuntamiento de San Esteban de Gormaz, con la colaboración de los establecimientos hoteleros, las bodegas sorianas, el C.R.D.O. Ribera del Duero, la IGP de Lechazo de Castilla y León y Ovigormaz.
Informa Ana Hernando