Éxito de la I Jornada gastronómica con 11.000 tapas vendidas
lunes, 22 de marzo de 2010
GASTRONOMíA · San Esteban de Gormaz finalizó ayer su I Jornada de tapas de lechazo ojalado y vino Ribera del Duero con un balance satisfactorio, después de vender más de 11.000 tapas durante todo el puente de San José.
Esta primera edición ha supuesto un gran éxito y una fuerte demanda, lo que llevó a algunos establecimientos en la jornada de ayer a liquidar sus existencias y tener que improvisar otra tapa o decir a sus clientes que se había acabado el producto.
Los diez bares participantes trabajaron con intensidad durante los tres días del puente para ofrecer su oferta culinaria a sanestebeños y visitantes que recorrieron los establecimientos partipantes en busca de nuevos sabores.
El buen tiempo, la novedad gastronómica y el buen arte culinario de los hosteleros convirtió las calles de la localidad en un ir y venir de grupos que intentaban probar todas las sugerencias, tanto alimenticias como de los cinco vinos de Ribera.
Con una media de 300 tapas servidas en cada establecimiento, por día “tirando por lo bajo”, según explicaban algunos de los participantes, las jornadas han movilizado a los clientes Los participantes se vieron obligaron a comprar más materia prima en la jornada del sábado, para seguir elaborando las tapas, o agudizar el ingenio para ofrecer una tapa alternativa de lechazo.
Cansados, pero satisfechos era el balance que ofrecían los 10 hosteleros locales que han participado en estas jornadas gastronómicas.
Sus bares se convertían en un hervidero de clientes y grupos de amigos, que a la salida del establecimiento promocionaban “boca a boca” las cualidades de las tapas consumidas.
Rondas de tapas y vino Ribera del Duero han permitido conocer las cualidades de productos autóctonos y han satisfecho a los comensales que se encontraban ante “una buena iniciativa”, según reconocían los sanestbeños mientras caminaban de un bar a otro para conseguir probar las diez tapas en 3 días.
También el paseo campestre en la mañana del sábado y la exposición Romance de un pastor ha sido un éxito absoluto, ya que ha contado con numerosos visitantes.
Los diez bares participantes trabajaron con intensidad durante los tres días del puente para ofrecer su oferta culinaria a sanestebeños y visitantes que recorrieron los establecimientos partipantes en busca de nuevos sabores.
El buen tiempo, la novedad gastronómica y el buen arte culinario de los hosteleros convirtió las calles de la localidad en un ir y venir de grupos que intentaban probar todas las sugerencias, tanto alimenticias como de los cinco vinos de Ribera.
Con una media de 300 tapas servidas en cada establecimiento, por día “tirando por lo bajo”, según explicaban algunos de los participantes, las jornadas han movilizado a los clientes Los participantes se vieron obligaron a comprar más materia prima en la jornada del sábado, para seguir elaborando las tapas, o agudizar el ingenio para ofrecer una tapa alternativa de lechazo.
Cansados, pero satisfechos era el balance que ofrecían los 10 hosteleros locales que han participado en estas jornadas gastronómicas.
Sus bares se convertían en un hervidero de clientes y grupos de amigos, que a la salida del establecimiento promocionaban “boca a boca” las cualidades de las tapas consumidas.
Rondas de tapas y vino Ribera del Duero han permitido conocer las cualidades de productos autóctonos y han satisfecho a los comensales que se encontraban ante “una buena iniciativa”, según reconocían los sanestbeños mientras caminaban de un bar a otro para conseguir probar las diez tapas en 3 días.
También el paseo campestre en la mañana del sábado y la exposición Romance de un pastor ha sido un éxito absoluto, ya que ha contado con numerosos visitantes.
Informa Ana Hernando