Bodegas Gormaz asegura que la calidad y acidez de la uva es bueno
lunes, 19 de octubre de 2009
ECONOMíA · Cuando ya prácticamente ha finalizado la vendimia y sin saberse al 100% el precio de la uva que pagarán este año, los productores vinícolas de la ribera sanestebeña comenzaron el mes introduciendo sus uvas en la antigua bodega cooperativa.
Según declararon a la cadena Cope Uxama, este año ha habido un goteo de hombres viticultores que se acercan con remolques de uva que no sobrepasan los 1.500 kilos.
Este año la uva es de calidad, como aseguraba a este medio de comunicación César Albitre, que desde Villálvaro introduce sus uvas en esta bodega, después de recoger uvas de unas 5.000 cepas de negra y 3.000 de blanca, ayudado por la familia en las jornadas intensas de trabajo de los días de vendimia.
Son estos mismos agricultores los que aseguran que la uva vieja es superior y la nueva es muy buena.
Sin ir más lejos en la localidad de Villalvaro han recogido más cantidad que otros años y muchos agricultores son socios de esta bodega, como Fermín Pascual, que en su remolque introdujo 700 kilos de uva, menos de la mitad de lo que todavía tiene que traer, con una uva que está entre los 13 y 14,5 grados.
Son conscientes de que no habrá subidas, ya que en los últimos ocho años el precio de la uva no se ha subido en las bodegas, sino que prácticamente baja, mientras que en la calle el incremento de la botella de vino es mayor.
Este año la uva, además, está sana, sin botritis, que pudre la uva, ni el Oidio, hongo que aparece con humedad alta.
Los responsables del Consejo Regulador Ribera del Duero dicen que estamos ante una cosecha excelente, aunque la calidad de la denominación la da la tierra, que es buena y se cuida con mimo, como la viña, además el tiempo que este año ha sido benévolo.
Es el propio Consejo Regulador el encargado de controlar la tierra y los laboratorios de las bodegas, analizando el pH y la acidez, entre otras cosas.
Este año la uva es de calidad, como aseguraba a este medio de comunicación César Albitre, que desde Villálvaro introduce sus uvas en esta bodega, después de recoger uvas de unas 5.000 cepas de negra y 3.000 de blanca, ayudado por la familia en las jornadas intensas de trabajo de los días de vendimia.
Son estos mismos agricultores los que aseguran que la uva vieja es superior y la nueva es muy buena.
Sin ir más lejos en la localidad de Villalvaro han recogido más cantidad que otros años y muchos agricultores son socios de esta bodega, como Fermín Pascual, que en su remolque introdujo 700 kilos de uva, menos de la mitad de lo que todavía tiene que traer, con una uva que está entre los 13 y 14,5 grados.
Son conscientes de que no habrá subidas, ya que en los últimos ocho años el precio de la uva no se ha subido en las bodegas, sino que prácticamente baja, mientras que en la calle el incremento de la botella de vino es mayor.
Este año la uva, además, está sana, sin botritis, que pudre la uva, ni el Oidio, hongo que aparece con humedad alta.
Los responsables del Consejo Regulador Ribera del Duero dicen que estamos ante una cosecha excelente, aunque la calidad de la denominación la da la tierra, que es buena y se cuida con mimo, como la viña, además el tiempo que este año ha sido benévolo.
Es el propio Consejo Regulador el encargado de controlar la tierra y los laboratorios de las bodegas, analizando el pH y la acidez, entre otras cosas.
Informa Ana Hernando