Pedro Izquierdo vence en la II Vid Villálvaro de vino artesanal
martes, 22 de mayo de 2007
VILLáLVARO · El vino elaborado por el vecino de Villálvaro, Pedro Izquierdo, fue elegido por el jurado como el mejor de 23 caldos que en esta segunda edición del Certamen de Vino Artesanal se presentaron al concurso.
Junto a su vino estaba el elaborado por Anastasio Romero, quien quedó segundo finalista, y el de Amancio Vicente, el tercero en la disputa por la mejor cosecha.
El año pasado Pedro Izquierdo también se presentó al concurso, aunque en esa ocasión logró la tercera plaza.
Dice no tener un secreto para que su vino haya gustado tanto, aunque quizás la clave está en tener una buena uva, la gran limpieza del cubete y el que lo dejar un día y medio de maceración antes de pasarlo a las cubetas de madera de las que sale para ser embotellado en abril.
Tras recibir el diploma y el premio que le acredita como ganador del concurso sólo deseo “salud para gastarlo”- en referencia a un vino del que produce 52 cántaras y que sirve para regalarlo a los amigos, además del consumo familiar.
Desde la asociación Virgen de las Lagunas, organizadoras de este acto por segundo año consecutivo, la presidenta, Soledad Albitre se mostraba muy satisfecha con el número de participantes, que está limitado a la localidad de Villálvaro y que aunque han contado con 3 bajas con respecto al año pasado, han encontrado a otros tres nuevos participantes, por lo que en el cómputo global no hubo variación.
El director de este concurso fue, un año más, el responsable de Bodegas Castillejo, Jerónimo Contreras, quien aseguró que todo se desarrolló mucho mejor que el año pasado y que los participantes se esmeran mucho tanto en el concurso como para preparar sus vinos a los que calificó de “limpios de aromas y correctos”, algo que incluso sorprendía al experto enólogo, tratándose de un concurso de vinos artesanales.
La forma de proceder a elegir el vino ganador se divide en dos paneles de 7 vinos para cada una de las mesas preparadas, formadas por los propios participantes, quienes también ejercen de jurado, que van eligiendo los ocho mejores vinos, tras esa primera criba, de nuevo a través de otros dos dobles paneles se eligen a los tres mejores y se les puntúa, para elegir el ganador.
La celebración de este Certamen de Vino Artesanal convierte a la localidad de Villálvaro en una auténtica fiesta, ya que tras la entrega de premios todo el pueblo, prácticamente, se unió en el salón de actos para degustar un vino español preparado con esmero por las propias miembros de la asociación.
El año pasado Pedro Izquierdo también se presentó al concurso, aunque en esa ocasión logró la tercera plaza.
Dice no tener un secreto para que su vino haya gustado tanto, aunque quizás la clave está en tener una buena uva, la gran limpieza del cubete y el que lo dejar un día y medio de maceración antes de pasarlo a las cubetas de madera de las que sale para ser embotellado en abril.
Tras recibir el diploma y el premio que le acredita como ganador del concurso sólo deseo “salud para gastarlo”- en referencia a un vino del que produce 52 cántaras y que sirve para regalarlo a los amigos, además del consumo familiar.
Desde la asociación Virgen de las Lagunas, organizadoras de este acto por segundo año consecutivo, la presidenta, Soledad Albitre se mostraba muy satisfecha con el número de participantes, que está limitado a la localidad de Villálvaro y que aunque han contado con 3 bajas con respecto al año pasado, han encontrado a otros tres nuevos participantes, por lo que en el cómputo global no hubo variación.
El director de este concurso fue, un año más, el responsable de Bodegas Castillejo, Jerónimo Contreras, quien aseguró que todo se desarrolló mucho mejor que el año pasado y que los participantes se esmeran mucho tanto en el concurso como para preparar sus vinos a los que calificó de “limpios de aromas y correctos”, algo que incluso sorprendía al experto enólogo, tratándose de un concurso de vinos artesanales.
La forma de proceder a elegir el vino ganador se divide en dos paneles de 7 vinos para cada una de las mesas preparadas, formadas por los propios participantes, quienes también ejercen de jurado, que van eligiendo los ocho mejores vinos, tras esa primera criba, de nuevo a través de otros dos dobles paneles se eligen a los tres mejores y se les puntúa, para elegir el ganador.
La celebración de este Certamen de Vino Artesanal convierte a la localidad de Villálvaro en una auténtica fiesta, ya que tras la entrega de premios todo el pueblo, prácticamente, se unió en el salón de actos para degustar un vino español preparado con esmero por las propias miembros de la asociación.
Informa Ana Hernando