Un grupo de futuros enólogos estudia en Bodegas Gormaz
miércoles, 6 de noviembre de 2002
CULTURA · La bodegas sanestebeñas se han convertido en la escuela para los 18 alumnos que participan en el curso de enología del Centro de Adultos Doña Jimena, cuya sede también está en San Esteban de Gormaz.
Entre las muchas posibilidades educativas que ofrece este centro está este curso, que durante tres veces por semana forma a estudiantes de la cultura vinícola en esta cabeza de la Denominación de Origen Ribera del Duero.
Este curso es uno de los más llamativos, que desde este mes, hasta junio será impartido por José Ramón Martín.
El curso está estructurado en tres partes: enología (elaboración del vino), viticultura (cultivo de la vid) y análisis sensorial (cata).
Consta de 300 horas y entre los alumnos que tengan regularidad obtendrán un título que demuestra su saber.
El grupo es de lo más variopinto en cuanto a la formación y a la edad, pero todos tienen en común su afición por el vino.
Este curso es uno de los más llamativos, que desde este mes, hasta junio será impartido por José Ramón Martín.
El curso está estructurado en tres partes: enología (elaboración del vino), viticultura (cultivo de la vid) y análisis sensorial (cata).
Consta de 300 horas y entre los alumnos que tengan regularidad obtendrán un título que demuestra su saber.
El grupo es de lo más variopinto en cuanto a la formación y a la edad, pero todos tienen en común su afición por el vino.
Informa Ana Hernando