Tras la matanza El Huracán vuelve con el Marzo Cultural
lunes, 4 de marzo de 2002
ASOCIACIONES · Más de sesenta personas se dieron cita el sábado en la presentación de las distintas actividades del Marzo Cultural, que desde hace ya varios años organiza la asociación Peña El Huracán de San Esteban de Gormaz.
En la presentación, que tuvo lugar el sábado a las cinco y media de la tarde, se ha mostrado el calendario de actividades, que este año tiene como eje central al vino de la Ribera del Duero. Para ello, y hasta el 23 de marzo, ya que el último sábado del mes coincide con las vacaciones de Semana Santa, se recorrerán las bodegas de la zona, como San Esteban, Atauta o Castillejo de Robledo.
El sábado el técnico de Bodegas Castillejo de Robledo, Jerónimo Contreras Poza, dio una repaso al cultivo de la vid, en las dos horas que duró la charla.
La conferencia estuvo dividida en tres apartados que, debido al poco tiempo de exposición, fueron tratado rápidamente. En la primera parte hizo un repaso a la historia de los viñedos y de la vendimia desde Persia hasta nuestros días.
A continuación Contreras explicó los distintos tipos de uva y el proceso de la denominación de origen, tanto en general como en la ribera soriana. El repaso concluyó con la visión general que de la cultura del vino se está produciendo en los últimos años, como actividad social.
Tras la ronda de preguntas, Manuel Pereira, director del Aula Mentor y el Centro de Enseñanza de Adultos Doña Jimena, explicó a los presentes la visita que se realizó al aula de etnología, donde se imparte el curso académico, en el que participan una veintena de personas.
El aula se encuentra en la sede de Bodegas Gormaz, en la villa ribereña, y allí se observó la clase, el laboratorio y la sala de catas.
El siguiente sábado, día 9, se visitarán las Bodegas Castillejo de Robledo y se explicarán los distintos pasos que hay que seguir para elaborar vino, también de la mano de Jerónimo Contreras.
Además la peña El Huracán celebro el pasado fin de semana su tradicional fiesta de la matanza, donde se reunieron unos setenta miembros de la asociación en la sede que tienen en la antigua estación de ferrocarril de San Esteban.
A primera hora de la mañana se reunieron para matar el cerdo, una materia primaria con la que elaborar el resto de la fiesta. Cumpliendo con los requisitos que impone la normativa europea para sacrificar al animal dieron muerte al cerdo y después lo chamuscaron con paja y lo lavaron con agua.
Este ha sido el séptimo año que realizan esta Jornada de la Matanza, con tanto éxito como en anteriores ocasiones.
El sábado el técnico de Bodegas Castillejo de Robledo, Jerónimo Contreras Poza, dio una repaso al cultivo de la vid, en las dos horas que duró la charla.
La conferencia estuvo dividida en tres apartados que, debido al poco tiempo de exposición, fueron tratado rápidamente. En la primera parte hizo un repaso a la historia de los viñedos y de la vendimia desde Persia hasta nuestros días.
A continuación Contreras explicó los distintos tipos de uva y el proceso de la denominación de origen, tanto en general como en la ribera soriana. El repaso concluyó con la visión general que de la cultura del vino se está produciendo en los últimos años, como actividad social.
Tras la ronda de preguntas, Manuel Pereira, director del Aula Mentor y el Centro de Enseñanza de Adultos Doña Jimena, explicó a los presentes la visita que se realizó al aula de etnología, donde se imparte el curso académico, en el que participan una veintena de personas.
El aula se encuentra en la sede de Bodegas Gormaz, en la villa ribereña, y allí se observó la clase, el laboratorio y la sala de catas.
El siguiente sábado, día 9, se visitarán las Bodegas Castillejo de Robledo y se explicarán los distintos pasos que hay que seguir para elaborar vino, también de la mano de Jerónimo Contreras.
Además la peña El Huracán celebro el pasado fin de semana su tradicional fiesta de la matanza, donde se reunieron unos setenta miembros de la asociación en la sede que tienen en la antigua estación de ferrocarril de San Esteban.
A primera hora de la mañana se reunieron para matar el cerdo, una materia primaria con la que elaborar el resto de la fiesta. Cumpliendo con los requisitos que impone la normativa europea para sacrificar al animal dieron muerte al cerdo y después lo chamuscaron con paja y lo lavaron con agua.
Este ha sido el séptimo año que realizan esta Jornada de la Matanza, con tanto éxito como en anteriores ocasiones.
Informa Ana Hernando